ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Etikett: matlagning Sida 1 av 2

Lekstuga, del femtielva

Ni vet när man har stor lust att testa sig fram med nya inställningar på kamera och efterföljande redigering utav video..? Inte? Nåja. Sådan lust dök i varje fall upp här i veckan och i brist på annat att testa med, så blev det ett klipp om tillagningen utav vår glutenfria lasagne här hemma…

Ta det alltså sådär lagom seriöst. Merparten utav detta var för att testa filmning i XAVC med ytterst “platt” bild för att bereda väg för redigering i Adobe Premiere Pro sedan. Varför göra det enkelt för sig när man kan göra såhär liksom?

För övrigt vill jag bara säga att jag djupt beundrar alla de som håller på med daglig VLOG med tanke på allt arbete som videoredigering kräver. Några snäpp mer avancerat än att rodda upp några bilder i Lightroom, så kan vi ju säga!

Julmat – dag 359/365

Klassisk julmat

Canon EOS 6D, 35mm, ISO 2000, 1/60 sek vid f/4,0

Julmat är ärligt talat inte riktigt min grej, allra helst inte eftersom allt som innebär fisk & skaldjur på det traditionella julbordet helt går bort för min del. Istället har jag gjort min egna mat till denna så kallade högtid.

Igår vankades det löjligt god bit nötkött, marinerat i två dygn och därefter tillagat till ren och skär perfektion och idag, ja idag blev det tacos! Trots att det inte ens är fredag!

Gott blev det dock, löjligt gott!

Kôrv – dag 267/365

Wienerkorv

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 1250, 1/40 sek vid f/5,6

Jupp, idag är en sådan där dag när matlagning och inspiration för dagens bild matchar varandra så väl igen. Kokt kôrv me’ brö’ te midda helt enkelt. Fast, sonen var inte ens minsta lilla ledsen över det hela, snarare totala motsatsen. Det stora barnet var inte särskilt ledsen heller, även om det däringa korvbrödet på durumvete och rostad lök hade gjort upplevelsen bättre, så kommer man faktiskt bra långt även med bara ketchup, senap och en hälsosam (?) dos gurkmajonäs med..!

Enkelheten – dag 254/365

Enkelheten

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 400, 1/60 sek vid f/5,6

Nog för att jag gillar att hitta på saker och fara på mina små äventyr, men ibland är det bara så gött att inte göra värst mycket alls, bara sitta med sin dator, sin pelepon och en god kall dryck vid köksbordet och bara höra hur en omgång delikat köttfärssås puttrar loss borta på spisen. I all sin enkelhet, njuter man nästan som mest?

Artikeln som figurerar på den något dammiga skärmen är en om nya Apple Watch, skriven av en person som är fascinerad av klockor mer än teknik. Klart läsvärd och gjorde mig faktiskt en smula ner nyfiken på “klockan” i fråga. Att den nyss lanserade iPhone 6 med stor sannolikhet får bli den som ska byta ut min numer närmast antika iPhone 5, det lär väl knappast göra någon överraskad..?

Apple iPhone 6 plus

Jag menar, se så fin den är liksom? Frågan är väl mest, iPhone 6 eller iPhone 6 plus. Åh som jag söker efter den där lilla extra unsen av batteritid. Dessutom var jag ju inte alltför missnöjd med min Samsung Galaxy Note 2 på den tiden, bortsett från att det var en Samsung då.

Spisslaven – dag 239/365

Matlådelagning

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 400, 1/125 sek vid f/3,2

Av någon outgrundlig anledning så fyller inte mina matlådor på sig själv där inne i frysen. Alltså får man ta chansen att göra det själv då, i väntan på bättre lösningar. Så, när man då finner en stadig uppsättning färdigkryddat kebabkött av fläsk på affären med 30% nedsatt pris pga kort datum, ja, då är det bara att ställa sig vid spisen.

En portion kvällsmat och fem matlådor senare så återstår nu endast disk. Som ingen heller tar hand om åt mig. Illa!

Hoppsan… – dag 201/365

Dimmigt...

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 200, 1/250 sek vid f/2,8

Oftast har jag faktiskt bra koll på min matlagning. Idag kan jag dock inte riktigt stå för det påståendet, faktiskt. Efter att ha vridit ner fel platta så lämnade jag köket för en kortis. När jag återvände så var mina köttbitar en smula mer välstekta än jag tänkt mig och rummet presenterade en smula sämre sikt än vad jag kunde minnas. Dessutom kunde jag kallt konstatera att min brandvarnare visst inte alls fungerade så väl som jag trodde.

Så, efter lite (mer) vädring, dokumentering och omhändertagande av de trots allt fortfarande ätbara köttbitarna, så har jag nu även monterat in ett fräscht batteri i brandvarnaren som nu gör vad den ska.

Vi kan väl låtsas som att allt det här var gjort medvetet va..?

En liten macka – dag 173/365

Hamburgare

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 800, 1/125 sek vid f/2,0

Precis lika ovanlig och intressant gårdagen var, just så tråkig var den här dagen och dess tema. Men det var en jävligt god hamburgare kan jag säga, även om det är ruskig hipster-varning på det hela!

Mmmmmat – dag 64/365

Middagsdags

Canon EOS 6D, 105mm, ISO 100, 8 sek vid f/5,6

Nu kan det väl verka en smula stereotypiskt med att laga köttfärssås och spaghetti som man och därefter sedan kalla det för något av det bästa man gör i matväg, men det råkar faktiskt vara så! Men då lägger jag ner ordentligt med energi på det hela med för den delen, köttfärsen i sig har nog puttrat i bortåt 6-7 timmar, beståendes av alla möjliga små godsaker. Till det serveras färsk spaghetti och en himla massa mozarella-ost och därmed är receptet på löjligt god mat klar.

Och med löjligt god så menar jag just det, för det var inget annat än löjligt gott!

Matlagning – dag 43/365

Köttfärssås som puttrar

Canon EOS 6D, 67mm, ISO 100, 0,3 sek vid f/5,6

Det kan tyckas lite märkligt, men ibland är det faktiskt jätteskönt att dra igång med matlagningen flera timmar innan det faktiskt är dags att äta. Som idag, när det till slut skall serveras lasagne här hemma. Varför inte börja med köttfärsen redan runt lunchtid då? När man ändå har tid över såhär på en ledig dag! Så, sagt och gjort, där står den nu och puttrar så fint på låg värme i väntan på att klockan ska bli närmare middagsdags.

Och ja, ni kan nu dra igång att kalla det hela för hipster, det är helt okej, jag lider inte av det!

Latmat – dag 9/365

Latmat

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 1600, 1/125 sek vid f/4

Även om jag för det mesta gillar att laga mat så är det ju inte alltid så att man har lust att stå vid spisen i timmar. Ibland, som när sonen är här för natten, så kan det faktiskt vara ruskigt skönt att bara steka upp lite klassisk svensk falukorv och vispa ihop lite pulvermos på det!

Sen behöver man ju kanske inte göra pulvermoset bara rakt av, med lite muskot, en stadig klick smör och lite gräslök så kan man komma långt ifrån den vanliga smaken. Gör man istället som mig och tar mycket utav ovanstående kan det rakt av bli gôtt!

Sida 1 av 2

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén