ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Etikett: cold brew

Hembryggt kallkaffe

Såhär när sommaren gjort litet fint spontant intåg så har det blivit helt rätt säsong för kallbryggt kaffe, Cold Brew alltså. Av en händelse så lanserade ju Löfbergs en uppsättning färdigförpackade Cold Brew om tre varianter, en naturell och två med smak.

Löfbergs Cold Brew Licorice

Såhär långt har jag/vi hunnit med att testa de två smaksatta, en med lakrits och en med ingefära som smaksättning. De var okej, inte mycket mer. Lakrits mer okej än ingefära för min del, vice versa för Diana.

Inspirerad utav detta så blev det dock dags att sätta den första egna omgången kallbryggd för året, så jag tänkte det kunde vara ett bra tillfälle att gå igenom hur jag kallbrygger kaffe, utan att säga att det är rätt eller fel sätt att göra det på!

Läs mer

Hipstersöndag

Cold Brew

Säsongen för gott, kallt kaffe är här. Även om solskenet kanske lyser (ha ha) med sin frånvaro.

Dagens glas med Cold Brew består av ca 50% kall mjölk, några isbitar och sen kallbryggt kaffe på Johan & Nyström Ethiopia We Lena, ett ljusrostat kaffe som gjorde sig alldeles ypperligt bra i det här formatet.

Malde bönorna ganska fint, någonstans mellan bryggmalet och aeropressmalet på min Wilfa kaffekvarn, blötlade i kallt vatten igår kväll, rörde runt och lät stå över natten och en bit in på dagen idag, totalt runt 16 timmar.

Har även roat mig med att beställa hem mer (förhoppningsvis) gott kaffe från Baristashopen, så fler experiment med kallbryggt kaffe lär dyka upp under sommaren!

Hipstersöndag var det ja…

Hipstervarning, igen…

Löfbergs Cold Brew

Nyligen så lanserade lokala kaffekvarnen Löfbergs en uppsättning Cold Brew, färdigförpackad i 25 cl. glasflaska. En helt vanliga original med smak av kaffe, kallt kaffe, och en med smaksättning utav lakrits. Ja, lakrits i kaffe…

Löfbergs Cold Brew Licorice

Löfbergs Cold Brew licorice

För mig som inte är så våldsamt förtjust i lakrits så är detta en högst speciell smak, något udda och jag kan inte säga att jag är våldsamt imponerad. Med en skvätt mjölk i så blev den ändå helt drickbar men inte mycket mer. Inte igen…

Löfbergs Cold Brew Original

Löfbergs Cold Brew original

Detta var trevligare och mycket mer likt det som jag och Diana gjorde själva här hemma under större delen av hösten. Det är kallt kaffe och egentligen inte värst mycket mer än det. En klart trevlig kall dryck som kommer göra sig fint en varm sommardag med sällskap utav is och ja, lite mjölk faktiskt! Helt klart värd att prova igen!

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén