ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Tagg: chili

Ambitiösa projekt

Inte nog med att jag roar mig själv (och andra?) med att filma mig själv i tid och otid. I sommar har jag även tagit mig an andra ambitiösa projekt, som att filma Chiliprovningen 2.0 med podden “Till den det berör” eller TddB-podden kort och gott.

Chiliprovningen 2.0

Detta får tveklöst räknas in som ett av mina mest ambitiösa projekt någonsin och då inte bara för att det skedde i Skene, sådär 30 mil hemifrån.

Utöver det handlade det nämligen om totalt tre kameror och därtill kameravinklar, separat inspelning av ljud via en Zoom-enhet och totalt närmare tre timmar inspelningstid.

Allt detta för att sedan koppla ihop allt i Final Cut Pro X, klippa, redigera, exportera, korrigera, exportera, korrigera och sedan exportera en tredje gång innan allt gick live på YouTube här imorse.

Slutresultatet blev knappa 90 minuter galenskap där det riktigt starka börjar en sådär 30 minuter in. Jag rekommenderar dock varmt att titta på hela klippet även om man kanske behöver dela upp det i olika tillfällen, för bästa totalupplevelse.

Det är nu någon slags blandad känsla av lättnad och saknad när allt är klart. Visst är det skönt att kunna släppa det och njuta av att se det visas samtidigt som det definitivt gett blodad tand, gett ett litet sug av fler ambitiösa projekt!

Oavsett vilket, så hoppas jag att det blir lika underhållande att se på som det varit att spela in! Det är tveklöst en konst i sig att asgarva i tystnad bakom kameran utan att det för den delen märks i slutprodukten…

Någon som sett hela klippet än? Vad tycker ni i så fall…?

Är hjärnan dum…

…får kroppen lida!

Ja, den varianten av ordspråk har vi praktiserat på ett fantastiskt bra sätt idag, ett sätt som jag inte riktigt kan rekommendera andra att prova på, det är inte riktigt värt det så att säga..!

För, i min strävan efter att få till en lite sådär lagom stark köttfärssås så hade jag fått tag i en Habanero att hacka i, vilket i sig inte var något större problem, jag tog fram den, hackade den och öste sedan ner resultatet i stekpannan tillsammans med smör och olivolja! Och är det någon som är osäker på vad Habanero är, så kan ni friska upp minnet lite antingen hos Wikipedia eller genom att läsa vidare..!

Habanero är, tillsammans med Scotch Bonnet, den mest odlade varianten av arten havannapeppar (Capsicum chinense). Habanero kallar man ofta de klockformade frukterna. Frukterna varierar i storlekar mellan 2,5 och 5 cm i diameter och färg från vit, grön (omogen), gul och orange till röd. Red Savina, som är en variant av habanero, räknades tidigare som den starkaste chilifrukten i världen. Den verksamma substansen som ger habanero deras heta smak är capsaicin, ett fettlösligt kolväte. Styrkan hos habanero och andra chilifrukter mäts med Scoville-grader (eng: Scoville units), där 16 000 000 motsvarar rent capsaicin. Olika habanerosorter innehåller olika mängder capsaicin (de ligger mellan 100 000 och 577 000 på Scovilleskalan), detta kan också påverkas av växtplatsens miljö- och klimatförhållanden.

Habanero

Så långt allt väl. Tvättade händerna och diskade noggrant av skärbräda och kniv, väl medveten om chilifrukters smakfulla effekt om man inte är noga!

Självklart blev det att klia en aning i ögat strax därpå, inte helt oväntat med tanke på att väckarklockan ringde 04.20 denna morgon, och jag misstänker att ni kan börja ana vart detta är på väg ungefär här…

Några sekunder senare börjar jag så smått ana själv att detta inte alls var genomtänkt, inte det minsta lilla faktiskt!

Som spontan reaktion när det då börjar svida utav bara helvete i ögat, så, ja, gnuggar man sig ju mer i ögat, utan att först tvätta händerna…

Jag kan ju faktiskt inte direkt säga att det hjälpte mig nämnvärt att göra så faktiskt.

Snarare skulle jag vilja säga att det gjorde det en gnutta värre…

Eller, ja…

Jag skulle nog mest bara vilja säga att det sved och brände utav bara helvete, för att uttrycka det milt då!

Det var nog faktiskt en av de mest smärtsamma upplevelserna jag haft hittills i livet rent av…

Ett litet tips från coachen, prova inte det här själva, varken hemma eller borta faktiskt!

Men, efter en “stund” med konstant sköljande av ögonen med friskt vatten så kunde jag faktiskt åter se igen, med endast en viss brännande sensation i ögon och närmast intilliggande hud, och därmed göra klart min mat för dagen.

Och jag måste nog säga, att smaken av Habanero i köttfärssås, inte var så värst farlig efter detta, faktiskt…

Glöggsäsongen är snart här!

Idag tar vi något lite mer lättsamt, för nu i mörka grå november finns det i vart fall en ordentlig ljuspunkt, glöggsäsongen är snart här!

Än känns det inte helt rätt att öppna flaskorna som börjar samlas här i hemmet, men det närmar sig helt klart! Hittills har hemmet fyllts med tre olika sorter, dels årets smak från Blossa, Arabica, som jag förbokade tidigare i höstas och har hämtat ut sedan flertalet veckor tillbaka!

Blossa '11 Arabica

Årets smak är alltså en blandning av Blossa starkvinsglögg och arabica kaffebönor (SvD), jag menar, kan det bli fel av en sådan kombination!? Tror inte det, men får återkomma efter provsmakning!

Sedan finns det givetvis en klassiker hemma också, enkla, bra Blossa lättglögg, med lägre alkoholhalt, som jag personligen föredrar över starkvinsglöggen faktiskt!

Blossa lättglögg

Sedan köpte jag även hem en flaska från förra årets provsmakningar, nämligen Herrljungas lättvinsglögg med smak av mandarin & chili, vilket vad jag minns var en riktigt trevlig kombination, som är en aning annorlunda jämfört med det vanliga man brukar avnjuta!

Herrljunga lättvinsglögg smaksatt med Mandarin & Chili

Nu återstår det bara att klara av premiären, kanske kan bli till helgen om det känns rätt, för man kan inte dricka glögg om det inte känns rätt, så är det bara!

Återkommer med resultatet i vart fall, allra helst efter första omgången Blossa ’11 som trots allt står för mitt första inköp av årets glöggsmak!

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén