ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Etikett: burgersson

Hipsterburgaren – återbesöket

Ja, det är återigen dags att höra mer om hipsterburgare. Lev med det helt enkelt.

Hur som helst så var det idag dags att göra ett litet återbesökBurgerssons eftersom de lite strategiskt öppnade klockan 12 och jag hade min rast mellan 11 och 14-isch sådär. Gott om tid för att avnjuta en hipsterburgare kort och gott.

Sprattelvatten
Ramssons

Ramssons

Dagens måltidsdryck fick bli ett glas sprattelvatten med tillbehör. Även om en burgare av denna klass gör sig allra bäst på ledig tid med tillhörande god öl så är detta knappast ett dåligt substitut. Alkohol och tjänstgöring går ju som bekant aldrig ihop, någonsin! Självklarheter liksom.

Som ni kanske anar av bild nummer två där uppe så fick det idag bli en månadens burgare, en Ramssons. Blev lockad av den redan innan jag klev innanför dörrarna, när jag stod och spionerade en smula innan öppningstid. Jag kan knappast säga att jag ångrar mitt val utan snarare tvärt om, detta borde vara ett stående inslag på menyn.

Denna Ramssons kan mycket väl vara den godaste hamburgare jag någonsin har ätit, i alla kategorier. Bättre än senaste besöket, bättre än burgaren på The Barn, bättre än den där sjukt efterlängtade burgaren på Max efter flygresan hem från semestern i höstas. Bättre än allt!

Däremot ångrar jag en smula att jag inte tog de där västerbottenostslungade pommesen istället för dessa potatis- och ostbollarna faktiskt. Dessa var okej men pommesen senast var en religiös upplevelse helt i sig.

Det går egentligen inte att beskriva detta utan att det låter överdrivet, nästan religöst fanatiskt om vi skall vara sådana. Hamburgare kanske är min nya religion?

Hur som helst, så kan jag inte rekommendera detta ställe varmt nog. Friggagatan 14B i Göteborg när ni har vägarna förbi och de har öppet. Att vara där när de öppnade såhär en vårigt varm och go söndag är inte alls dumt men förra omgångens kvällsbesök funkar minst lika bra det med.

Enda nackdelen med detta är bara att jag vill ha mer! Mycket mer! Igen! Oftare! Vilket inte direkt är hälsosamt varken för den personliga krockkudden eller plånboken…

För övrigt är bilderna i inlägget tagna med den Samsung Galaxy S7 som just nu tjänstgör som arbetsverktyg. Om jag är sjukt sugen på att skaffa mig en egen? Ja, det ämnet kan vi avhandla i ett alldeles eget inlägg faktiskt!

Hipsterburgare – uppföljaren

Efter förra veckans succé (?) med hipsterburgare hos Burgersson i Göteborg fick jag i kommentarerna höra att jag borde testa The Barn också, en annan högst populär inrättning som serverar kött mellan två bröd. Sagt och gjort, vid en passande tur till Göteborg så passade jag på att ta mig en promenad bort till Kyrkogatan för att frossa i amerikansk matkultur.

Precis som Jennie N påtalade i kommentarerna så var det dock ett högst populärt ställe och trots att jag var där dryga 10 minuter efter att de öppnat portarna så var det på nåder jag fick en plats i baren på övervåningen och därmed en chans att få smaka på dessa burgare.

Eftersom jag redan i förväg spanat in menyn så kunde jag rätt snart konstatera att det var hamburgaren SVINET jag ville ha, en burgare med det ack så viktiga tillbehöret om bacon. Utöver denna lönnsirapsbacon innehöll burgaren även BBQ glaze, picklad rödlök och majjo, ja, enligt menyn då. Till detta valde jag mig även pommes med parmesan och gräslök och lite fint bubbelvatten med citron som dryck.

Hamburgare alá The Barn

Väntetiden var väl närmare 25-30 minuter efter beställning vilket var lite väl mycket i förhållande till hur mycket rast jag hade att tillgå. När väl burgaren landade på bordet framför mig, då glömde man det hela rätt fort. Detta var tveklöst ett steg upp i förhållande till förra veckans hipsterburgare, även om det kan vara svårt att tro. Bättre såväl till tillredning som smak och tillbehör. Baconet var sådär underbart stekt med färg på utsidan och lite tuggmotstånd i mitten. Hamburgaren underbart rosa i mitten och alldeles utmärkt kryddat.

Även pommesen var bättre sett rent som pommes, uppenbart hemmagjorda och perfekt friterade. Däremot så vinner fortfarande Burgerssons pommes med västerbottenost och örter över dessa som ren och skär smakupplevelse. Flera gånger om faktiskt. Och då var detta långt ifrån dåliga pommes på något endaste sätt.

Trots att jag knappast ångrar mitt val av middagsmat den här gången, så är jag ändå lite bitter över att inte ha mer tid för att njuta utav The Barn på ett bättre sätt. Detta är verkligen ett ställe man bör ge mer tid än vad jag hade att tillgå. Utöver detta så kan jag även konstatera att jag behöver få ett ytterligare tillfälle att besöka stället, för att kunna dricka någonting mer inspirerat än sodavatten med citronskiva.

Toppbetyg kort och gott, även om det var en smula stressigt besök kantat av en hel del trängsel och väntan i all ensamhet. Bra tips från coachen Jennie N alltså!

Hipsterburgare i Göteborg

Den senaste tiden har jag möjligen snöat in en smula på hamburgare, d.v.s. den enkla rätten där ett stycke färs placerats mellan två brödbitar. Bland annat har Karlstads egna hipsterburgarställe, Streetfriends, testats med blandat resultat. Men varför nöja sig där när man kan testa sig vidare på eget bevåg såväl som andras?

Inte nog med att vi hemmavid gjorde egna hamburgare med salladsblad istället för bröd, något som rekommenderas varmt, så var det idag även dags att testa en högt rankad hamburgerrestaurang i Göteborg, Burgersson på Friggagatan.

Burgersson Cheese & Bacon

Dagens val föll på en Bacon & Cheese med pommes som slungats i västerbottenost och örter. Till detta avnjöts en West Coast IPA av lokala Stigbergets bryggeri.

Hamburgaren visste precis vart den skulle sitta, alldeles lagom stor och välstekt med utmärkta tillbehör (bacon, cheddarost, karamelliserad lök, tomat, ketchup, senap) i ett frasigt och gott bröd. En smula mer ost och bacon hade inte skadat på en burgare med det namnet dock…

Pommesen däremot, slungade i västerbottenost och färska örter..!

D E L I K A T A !

Förmodligen inte hälsosamt på något sätt utöver att de var goda och i det syftet att det som är gott, det är nyttigt.

Ölen, en lokal produkt, gjorde sig riktigt bra smakmässigt med måltiden i övrigt och även om den kanske inte var direkt prisvärd (75 kr) så är jag ändå nöjd med mitt val.

Överlag en riktigt trivsam upplevelse och något jag skall försöka upprepa när tillfälle ges. Det finns ju även några andra hamburgerställen att beta av utöver detta.

Vill även passa på att ursäkta att bildkvalitén är begränsad av vad iPhone 6 kan leverera i någorlunda suspekta ljusförhållanden. Orkade helt enkelt inte släpa med mig ens lillebror på denna jakten på burgare.

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén