ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Kategori: Kaffe Sida 1 av 3

Hembryggt kallkaffe

Såhär när sommaren gjort litet fint spontant intåg så har det blivit helt rätt säsong för kallbryggt kaffe, Cold Brew alltså. Av en händelse så lanserade ju Löfbergs en uppsättning färdigförpackade Cold Brew om tre varianter, en naturell och två med smak.

Löfbergs Cold Brew Licorice

Såhär långt har jag/vi hunnit med att testa de två smaksatta, en med lakrits och en med ingefära som smaksättning. De var okej, inte mycket mer. Lakrits mer okej än ingefära för min del, vice versa för Diana.

Inspirerad utav detta så blev det dock dags att sätta den första egna omgången kallbryggd för året, så jag tänkte det kunde vara ett bra tillfälle att gå igenom hur jag kallbrygger kaffe, utan att säga att det är rätt eller fel sätt att göra det på!

Läs mer

Hipstersöndag

Cold Brew

Säsongen för gott, kallt kaffe är här. Även om solskenet kanske lyser (ha ha) med sin frånvaro.

Dagens glas med Cold Brew består av ca 50% kall mjölk, några isbitar och sen kallbryggt kaffe på Johan & Nyström Ethiopia We Lena, ett ljusrostat kaffe som gjorde sig alldeles ypperligt bra i det här formatet.

Malde bönorna ganska fint, någonstans mellan bryggmalet och aeropressmalet på min Wilfa kaffekvarn, blötlade i kallt vatten igår kväll, rörde runt och lät stå över natten och en bit in på dagen idag, totalt runt 16 timmar.

Har även roat mig med att beställa hem mer (förhoppningsvis) gott kaffe från Baristashopen, så fler experiment med kallbryggt kaffe lär dyka upp under sommaren!

Hipstersöndag var det ja…

Fettorsdag

Fettorsdag

Årets första och enda semla, trots att det inte ens är fettisdag. Istället firar vi att det idag är mindre än 100 dagar kvar tills jag får ta min älskade Diana till min hustru!

Gluten- och laktosfri semla signerat Carli och kaffet ROST.

Morgonkaffe

Morgonkaffe

Onsdag morgon, lite tidigare än vad som behövs för mitt egna arbetspass, allt i syftet att kunna umgås med den här underbara kvinnan som väljer att dela sitt liv med mig. Så värt det.

Alltid värt det.

På testhumör

Löfbergs ICE

Något nytt dök upp på ett av stadens favoritfik. Något som innehåller kaffe och skall serveras kallt. Klart man är skeptisk. Klart man måste testa!

Så, en av varje köptes med hem, placerades i kylen och inväntade en varm och solig eftermiddag för intag på balkongen med den mest skeptiska av alla inställningar. Det ska erkännas att jag inte är helt övertygad om det fantastiska i att färdigförpacka kaffedrycker likt detta samt att jag är fullt övertygad om att kaffe är en dryck som bäst intas varm.

Löfbergs ICE Latte Macchiato – Till största delen mjölk kort och gott. Resten smakar mest sött. Inte okej.

Löfbergs ICE Espresso + Milk – Här börjar det trots allt ordna upp sig en pyttesmula eller två. Smakar åtminstone mer likt kaffe än den ovan och klart mindre smak av socker. Nästan på gränsen till drickbar och det är inte ens omöjligt att ytterligare en kan få följa med hem för en andra runda i testlaget.

En solklar favorit till sommarens varma stunder på balkongen? Nja, knappast…

Kategori livsnjutare

Fredag eftermiddag. Klar med dagens jobb relativt tidigt. Vad kan då vara bättre än att ta plats på ens favoritfik med en kopp cappuccino i kombination med en chokladpralin?

Finkaffe signerat Rosteriet

Inte blir saken sämre av att man kan sitta i all godan ro och studera stressade människor som far fram på stadens gator, samtidigt som man själv är närmast totalt avstressad.

Livsnjutare var det. Kanske en smula skadeglad med. Bara kanske.

Skiftbyte – dag 348/365

Kaffekopp

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 800, 1/60 sek vid f/2,8

Andra söndagen i december. Tidtabellsskifte i kollektivtrafiken. Stor kopp kaffe behövs. Gärna flera…

Kaffedags – dag 346/365

Nyöppnat kaffepaket

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 1600, 1/60 sek vid f/5,6

Dags för jobbhelg deluxe och vad kan då passa bättre än att öppna ett helt nytt paket kaffe och avnjuta den underbara doften?!

Måndag – dag 307/365

Måndagskaffe

Canon EOS 6D, 35mm, ISO 100, 1/4 sek vid f/2,8

Det är måndag. Det är grått och regnigt. Detta är bara första koppen svart av många denna dag, det känner jag allt på mig…

Vuxenpoäng? – dag 288/365

Wilfa Svart Optimal

Fujifilm X-E1, 35mm, ISO 200, 1/8 sek vid f/4,0

Jag vet inte riktigt varför, men på något sätt har det alltid kännts som väldigt vuxet att äga en egen kaffebryggare? Ni vet, en sådan där som brygger just bryggkaffe..?

Nog för att jag är rätt duktig på att bälga i mig av det svarta guldet, men jag har tills väldigt nyligen klarat av bryggningen med mestadels pressobryggare, mokkabryggare eller i värsta fall, kapselmaskin. Det har liksom fungerat väldigt väl för mig även om det inneburit visst pusslande och grejande.

I och med att jag nu trots allt faktiskt gått över till 30+ (även om jag inte erkänner det) så har tankarna om att köpa mig en ordentlig kaffebryggare börjat kännas mer acceptabelt och till slut, så slog jag till. Drog till lokala hemelektronikgiganten och spatserade runt bland alla möjliga bryggare i former och färger jag helst inte vill ha in i mitt hem. Tanken från början var ju att köpa mig en Moccamaster eftersom jag intalat mig att det är bra skit.

Nu råkade det ju vara så att just den kvällen jag befann mig i aktuell hemelektronikgigant så fanns ju inget annat än högst plastiga Moccamasters att tillgå. Vilket helt enkelt inte är aktuellt. Jag är inte värst förtjust i plastiga prylar.

Istället så började jag ju med viss skeptis titta på ovan nämnda makapär, en Wilfa Svart Optimal som i just aktuella fallet även råkade finnas i form av demoenhet till nedsatt pris. Snåljåpen inom mig uppskattade prislappen på 997 kr över ordinarie pris om 1490 kr och vips så fick den följa med mig hem.

Trots allt, så måste jag nog ändå erkänna att det var hög tid för en kaffebryggare. Detta dels då utbudet av bryggkaffe är en smula större än det som finns anpassat för pressobryggare, dels för att det är lite mindre slabb med detta. Man kan ju rent av förbereda detta kvällen innan en astidig morgon om man så måste, för att låta guldet bryggas klart under tiden man själv pysslar med allt annat. En inte helt dum grej när man exempelvis får nöjet att börja jobba kl 05:33 en lördagmorgon efter sådär 5 veckor semester…

Såhär långt, en vecka-isch senare, så är jag väldigt nöjd med kaffet som levereras ur makapären i fråga. Även om jag fortfarande jobbar med hur jag bäst måttar upp kaffe i förhållande till mängden vatten för att få mig en sådär lagom stark upplevelse. Ni vet sådär lagom starkt så att det får utlänningar att likna det med svart kokain..?

Lyckligt nog har jag nu även en hel mängd olika kaffesorter att gå igenom med, bara Löfbergs egna tusen och en varianter av bryggkaffe lär ju ta en stund eller tre att gå igenom. Därefter har vi ju alla andra märken på det med. Har nog att göra i flera månader med detta rent av. Men jag klagar inte!

Sida 1 av 3

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén