ewenson.se

Lokförare, pappa, make, fotonörd och allmänt lycklig

Kategori: Mat & Dryck (Sida 1 av 9)

Veckans app-tips

Eller kanske månadens? Det är väl ungefär den frekvensen på inlägg just nu. Ni vet, brist på tid/ork/motivation/lust och så vidare.

Oavsett vilket så har jag faktiskt något att säga idag och det handlar om ett rent app-tips såhär dagen efter white monday, tajmat och allt.

Appen som förtjänat dagens tips och månadens (?) inlägg är Karma som finns att hämta såväl till iPhone som Android.

Vad är då detta och varför hyllas den här på bloggen…?

Läs mer

Gatukök på rätt sätt

Ordet gatukök är väl kanske inte ett som för tankarna till gourmetkäk, snarare ganska mycket motsatsen. Men sedan finns det undantag, de där gatuköken som från utsidan ser ganska sorgliga ut men som levererar duktigt god mat och dessutom lokalproducerade råvaror i stor utsträckning.

Allégrillen här i Karlstad är just ett sådant ställe, ett gatukök som ser närmast sunkigt ut från utsidan men som levererar högkvalitativa hamburgare med närproducerad högrevsfärs och bacon!

BLTC specialburgare från Allégrillen i Karlstad

Läs mer

Hembryggt kallkaffe

Såhär när sommaren gjort litet fint spontant intåg så har det blivit helt rätt säsong för kallbryggt kaffe, Cold Brew alltså. Av en händelse så lanserade ju Löfbergs en uppsättning färdigförpackade Cold Brew om tre varianter, en naturell och två med smak.

Löfbergs Cold Brew Licorice

Såhär långt har jag/vi hunnit med att testa de två smaksatta, en med lakrits och en med ingefära som smaksättning. De var okej, inte mycket mer. Lakrits mer okej än ingefära för min del, vice versa för Diana.

Inspirerad utav detta så blev det dock dags att sätta den första egna omgången kallbryggd för året, så jag tänkte det kunde vara ett bra tillfälle att gå igenom hur jag kallbrygger kaffe, utan att säga att det är rätt eller fel sätt att göra det på!

Läs mer

Söndagssteken

Vad är det rimliga att laga till middag när man varit borta hemifrån mer eller mindre genomgående sedan i torsdags morse? Söndagsstek så klart! Fast egentligen är det pulled beef, men det kan vi inte säga här hemma, eftersom Diana har lite obehagliga associationer till pullad mat överlag sedan en liten vurpa med sötpotatispommes och vitlöksmajonäs.

Pulled beef in the making

Oavsett vilket så hade vi en bit högrev liggandes i frysen efter att ha fyndat den med 30% rabatt här för ett tag sedan. Den var lämplig att tina och skicka in i ugnen tillsammans med det vi hittade i kylens grönsaksfack. Har all potential i världen att bli spännande här om några timmar alltså.

Vad gör ni andra en söndag som denna..?

Bubbeltips

I linje med inlägget häromdagen, det som berörde tips på podd, så fortsätter vi idag med ett tips om alkoholfritt bubbel! Jag vet inte hur det är med er, men jag tycker det är bra trivsamt att utbudet utav alkoholfria alternativ ökar och att det nu finns en hel del spännande att välja på!

I söndags kväll passade vi på, sådär lagom efter att båda barnen lagt sig för kvällen, att avnjuta denna, Rawson’s Retreat med lagom låga 0,5%. Alkoholfritt enligt normen alltså.

Nu är varken jag eller Diana några smakmästare med oanade förmågor att beskriva smaker på färgrikt vis, men den var riktigt trevlig och lättdrucken, allra helst tillsammans med en bit lagom mjuk och fin brie och några skivor päron.

Tips till er som nyfiket vill testa alkoholfritt bubbel alltså! Fanns på vårt lokala och centrala Systembolag till priset av 59 kr och lär säkert göra det på fler bolag runt om i landet!

Den årliga glassen

Ända sedan det förra nyåret så har vi i familjen haft en sundare inställning till hela det här konceptet med framförallt tillsatt socker och söta produkter överlag, såsom godis, glass, läsk och liknande.

Efter att ha överdoserat mer än lovligt strax där innan så har vi sedan dess ett tämligen minimalt intag, ett intag som brukar begränsa sig till några speciella tillfällen varje år.

Såhär till sommaren så hör dock visst intag utav glass till hela grejen, allra helst med tanke på att det faktiskt är semester, och därför har vi syndat en smula tidigare och nu även gett oss på årets omgång klassisk glass alá GB-box.

Magnum Double Raspberry

Magnum Double Raspberry

Läs mer

Kort meddelande

Ni minns den unkna salladen alá Pressbyrån..?

Pastasallad alá Pressbyrån

Pastasallad alá Pressbyrån

Efter en och en halv månad har nu slutligen kompensationen ramlat in i form av värdecheckar. Bättre sent än aldrig, typ. En poäng till för min inre Ove alltså.

Slut på dagens budskap…

Pressbyrån och den unkna salladen

Vi avbryter ordinarie sändning här för ett riktigt Ove-moment. Ni får ursäkta, ordinarie tjat om bilar och teknik återgår inom kort!

Här för ett par veckor sedan hade jag mig en trivsam liten dagsväng till Göteborg tur & retur, komplett med ett par timmar rast innan hemresa. Under rasten passade jag på att inhandla en sallad att förtära från en av alla Pressbyrån på stationen, för att ladda lite inför kvällens måltid.

Pastasallad alá Pressbyrån

Pastasallad alá Pressbyrån

Premiumsallad med kyckling och pecorino, fint skall det vara tänkte jag! Givetvis komplett med hälsosam dos koffein på det också. Pris för salladen 66 kr.

Tyvärr insåg jag tämligen omgående när jag öppnade den och började smaka att något var galet. Väldigt galet. En väldigt unken smak med inslag av mögel är inte vad man vill känna på en premiumsallad med kyckling och pecorino.

Läs mer

Den tiden utav året

Trogna läsare vet säkerligen med sig mer än väl vad som vankas såhär på vårkanten. Att det är hög tid att besöka räkmackans förlovade land. Att Värmskogs Café öppnar för säsongen!

Det har varit tradition sedan länge (d.v.s. några år) att besöka cafét på öppningsdagen som traditionellt varit 1 maj. Fast inte i år då.

Eftersom de öppnade redan till 1 april och hushållet består av minst en ordentligt frusen person. Tidigare år har det nämligen inte funnits någon direkt supervärme i lokalerna och därmed avskrev vi det datumet. Det problemet är numera löst, märkte vi igår…

Räkmacka alá Värmskog

Räkmacka alá Värmskog

Läs mer

Inte helt rätt

En av fördelarna med hela den här hipsterperioden som vi är inne i just nu, vare sig det är frivilligt eller ej, måste vara alla dessa små bryggerier som dyker upp här och var i landet.

Det finns ett par här i stan och när vi handlade tidigare idag så sprang jag på en av dessa lokala produkter. En alkoholfri lokalbryggd öl! Perfekt till tacofredagen sådär!

Tingvalla Born to Drive

Tingvalla Born to Drive. Alkoholfri-isch. Det vill säga max 0,5 volymprocent. Inte helt rätt det heller i min mening men åtminstone tillåtet och by the book.

Med ölen nerkyld till lagom temperatur så var det dags att öppna och hälla upp, bara för att inse att denna lokalproducerade dryck minsann är lokalproducerad i Tyskland…

Allt Tingvalla Bryggeri gjort är alltså att sätta sitt namn och sin etikett på något som bryggts och tappats i Tyskland. Ganska långt ifrån det lokalproducerade värmländska man (jag) förknippade namnet med.

Besvikelse. Stor besvikelse!

Hade jag haft full vetskap om detta i affären, det vill säga att jag läst lite mer noga på flaskan, så hade jag valt något annat istället. Något som åtminstone är producerat inom landets gränser.

Nästa gång lär jag ju inte heller välja någon annan utav Tingvalla Bryggeriers produkter. Vem vet vart de är producerade?

Sida 1 av 9

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén